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【特別企画】知多半島社会見学!【半田市は内藤養鶏さんの巻】

内藤養鶏さんの所在地はここです→愛知県半田市北大矢知町1丁目39
 
『内藤養鶏 公式HPトップ』
http://www10.ocn.ne.jp/~tamagoya/
 
『内藤養鶏ブログ 一里毎』
http://www.number21.jp/diary/naito/index.html
 
『内藤養鶏 たまごプラザ』
http://www.tamago-plaza.com/
 
『内藤養鶏 たまごプラザ商品一覧』
http://tamago-plaza.shop-pro.jp/
 
『英語翻訳版』
【SPECIAL PROJECT】Take a Tour around the Chita Peninsula!【Read about our beloved chicken-egg wholesaler】
 
 
半田酔子 半田酔子< 今日紹介するのは、半田市内にある、内藤養鶏さんです!
 
知多みるく 知多みるく< 社会勉強に行ってきたんだよね。
 
阿久比ほたる 阿久比ほたる< 実は、半田市に、こんなにすごいたまご屋さんがあるって知らなかった・・・
 
知多舞子 知多舞子< ここの卵って、名古屋のフランテでも売ってるんだよね。
 
常滑セラ 常滑セラ< フランテって、高級な食材しか置いてないスーパーマーケットでしょ。
 
東海しゅう 東海しゅう< あの卵って、内藤養鶏さんだったんだー。
 
半田酔子 半田酔子< あとね、知多半島のおいしいケーキ屋さんって、卵はだいたい内藤養鶏さんの使ってるらしいよ。
 
半田酔子 半田酔子< 顔なじみのケーキ屋さんに聞きにいったら、実はそうだって言ってた。
 
武豊乙姫 武豊乙姫< やっぱりね。
 
南知多マリナ 南知多マリナ< なにか秘密があるんだろうね。
 
知多舞子 知多舞子< こだわり、って言うのかな。
 
東海しゅう 東海しゅう< おじゃましまーす。
 
大府あかね 大府あかね< うわあ!
 
美浜恋 美浜恋< すごーい!
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏入口】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏近所】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏近所1】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏3月プラム3】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏6月アジサイ4】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏飼料タンク】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏鶏舎】20101017.jpg
 
東浦未来 東浦未来< ここ、いいところなんですね。
 
東浦未来 東浦未来< 空気がきれい。
 
美浜恋 美浜恋< 街のすぐそばだなんて信じられないな。
 
知多舞子 知多舞子< 駅前のファッションビル、郊外型専門店通り、昔ながらの商店通り、新興住宅地、で、ここだもんね。
 
常滑セラ 常滑セラ< いきなりひらけたねー。
 
知多みるく 知多みるく< そろそろ本題に入ろうよー。
 
東浦未来 東浦未来< かわいい・・・
 
【合成】阿久比ほたる【内藤養鶏ひよこ】20101017.jpg
 
【合成】常滑セラ【内藤養鶏ひよこ】20101017.jpg
 
【合成】大府あかね【内藤養鶏ひよこ】20101017.jpg
 
【合成】知多みるく【内藤養鶏ひよこ】20101017.jpg
 
【合成】知多舞子【内藤養鶏ひよこ】20101017.jpg
 
【合成】東浦未来【内藤養鶏ひよこ】20101017.jpg
 
【合成】東海しゅう【内藤養鶏ひよこ】20101017.jpg
 
【合成】南知多マリナ【内藤養鶏ひよこ】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏ひよこ】20101017.jpg
 
【合成】美浜恋【内藤養鶏ひよこ】20101017.jpg
 
【合成】武豊乙姫【内藤養鶏ひよこ】20101017.jpg
 
東浦未来 東浦未来< 鶏さん、2種類いるんですねー。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏ひよこ1】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏ジュリアホワイトひよこ】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏ボリスブラウンひよこ】20101017.jpg
 
大府あかね 大府あかね< こちらのみなさんが卵を産んでくれるんですね。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏鶏舎内】20101017.jpg
 
半田酔子 半田酔子< 白いニワトリさんがジュリアホワイト、茶色いニワトリさんがボリスブラウン、という品種。
 
半田酔子 半田酔子< こっちがジュリアホワイト。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏ジュリアホワイト】20101017.jpg
 
半田酔子 半田酔子< こっちがボリスブラウン。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏ボリスブラウン】20101017.jpg
 
半田酔子 半田酔子< こっちがジュリアホワイト。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏ジュリアホワイト1】20101017.jpg
 
半田酔子 半田酔子< こっちがボリスブラウン。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏ボリスブラウン1】20101017.jpg
 
半田酔子 半田酔子< で、それぞれのニワトリさんが産んだ卵がこれ。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏赤白たまご】20101017.jpg
 
美浜恋 美浜恋< え?茶色い鶏が茶色い卵を産むんですか?
 
南知多マリナ 南知多マリナ< で、白い鶏が白い卵を産む、と。
 
阿久比ほたる 阿久比ほたる< てっきり、茶色い卵を産む鶏は、薬的な何かを飲まされているのだとばっかり思ってました・・・
 
東海しゅう 東海しゅう< 茶色い卵が割高の値段なのは、赤い鶏の方が大きいので、よく食べるからなんですねー。
 
常滑セラ 常滑セラ< 親が大きい分、卵が濃いみたい。
 
武豊乙姫 武豊乙姫< ほら、見た目、高級そうだし。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏比較】20101017.jpg
 
東海しゅう 東海しゅう< で、ですね。
 
知多みるく 知多みるく< ここの卵がみなさんから選ばれている秘密ってなんですか?
 
大府あかね 大府あかね< ほうほう。
 
南知多マリナ 南知多マリナ< なんと!
 
知多みるく 知多みるく< ここのニワトリさん、みんなベジタリアンなんですか!
 
半田酔子 半田酔子< 普通は、餌として魚粉を使うのだけど、これがいわゆる卵の「生臭さ」の原因なのだと。
 
半田酔子 半田酔子< そこで、魚粉はもちろんのこと、肉骨粉もいっさい使わず、植物性の食べ物だけ与えている、と。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏植物性飼料】20101017.jpg
 
半田酔子 半田酔子< 植物性飼料の中心は、大豆とコーングルテンミールだって。
 
大府あかね 大府あかね< コーングルテンミールって何ですか。
 
半田酔子 半田酔子< とうもろこしを分離したもので、コーンスターチがデンプン、コーングルテンミールがたんぱく質。
 
南知多マリナ 南知多マリナ< 調べるの早っ!
 
半田酔子 半田酔子< 携帯でウィキペディア見てるだけだよ。
 
南知多マリナ 南知多マリナ< ふむふむ。コーンスターチはプリンや中華料理のとろみとして利用される、と。
 
東海しゅう 東海しゅう< んで、んで、コーングルテンミールは植物性たんぱく質として動物性飼料の代わりに使われる、と。
 
大府あかね 大府あかね< へー、そうなんだー。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏籾付飼料米】20101017.jpg
 
半田酔子 半田酔子< 最近の餌は籾付き米も混ぜたり、夏のめっちゃ暑い時にはスパイスとしてちょっぴりガーリック入れたり。
 
知多舞子 知多舞子< いろいろ気を使ってるんだね。
 
東海しゅう 東海しゅう< においに癖がないから、ケーキにはここの卵が使われるのかー。
 
南知多マリナ 南知多マリナ< ソフトクリームにちりめんじゃこのせるとうまいぞ。
 
『じゃこソフトを食べた』
http://kisyoku.hp.infoseek.co.jp/jya.htm
 
常滑セラ 常滑セラ< それは南知多のジャコデスさんの逆転の発想でしょ。
 
『ジャコデス公式HP』
http://www.jakodesu.com/
 
南知多マリナ 南知多マリナ< においを消すために、植物性にこだわってたのかー。
 
知多みるく 知多みるく知多半島のケーキ屋さんって、どこもおいしいもんねー。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏パティスリーフラーズほんわか(本和香)ロール】20101017.jpg
『パティスリー フラーズさんのほんわか(本和香)ロール』
http://quun.net/qsb_new-entry/2008/07/post.php
 
南知多マリナ 南知多マリナ< あ。こりゃうまいわ。見ただけでおいしいもん。
 
半田酔子 半田酔子< あと、東海市のマカロン。
 
『お菓子のマリエ』
http://www.mariee.jp/
 
東海しゅう 東海しゅう< うん。お菓子のマリエのマカロン。有名だよね。
 
『ひみつのマカロン:マリエ・ドゥ・ヒロ』
http://macaron.ne.jp/
 
半田酔子 半田酔子< あのマリエ・ドゥ・ヒロさんが、内藤養鶏さんの卵のすごさを見出したんだって。
 
東海しゅう 東海しゅう< えっ!あのマカロンって、内藤養鶏さんの卵だったのー?!
 
『うまみ卵でマリエ・ドゥ・ヒロのマカロンはできています』
http://macaron.ne.jp/b1c6i26.html
 
知多舞子 知多舞子< すごい!すごい!すごいー!
 
半田酔子 半田酔子< あ、ちなみに「うまみ卵」は内藤養鶏さんの卵のブランド名の1つね。
 
東海しゅう 東海しゅう< ベジタリアンなニワトリさんの卵だから、生臭さがない、だからケーキに最適、と。
 
半田酔子 半田酔子< でも、おいしさのためにもっともっと大事なのは、ニワトリさんの住む場所の、水洗・消毒・乾燥なんだって。
 
半田酔子 半田酔子< 常日頃からきちんと清潔に保つこと。そして、これが一番大変で、多くの人は怠けてしまうのだと。
 
大府あかね 大府あかね< そういえば、トイレの掃除が一番大事だって、学校の先生が言ってた。
 
常滑セラ 常滑セラ< それ、関係ない。
 
大府あかね 大府あかね< 関係あるもん。
 
半田酔子 半田酔子< 原点。それはニワトリさんが元気でいてくれること。
 
南知多マリナ 南知多マリナ< うーん。深いな~。
 
常滑セラ 常滑セラ< バイタリティ溢れる活力に満ちたニワトリだからこそ、おいしいタマゴを産めるのですね。
 
大府あかね 大府あかね< 変な英語まじってない?
 
常滑セラ 常滑セラ< 変じゃないもん。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏たまごかけごはん】20101017.jpg
 
半田酔子 半田酔子< たまごかけごはん(TKG)のように生たまごを食べる文化は日本独特のものなんだけど。
 
知多みるく 知多みるく< うん。
 
半田酔子 半田酔子< すごくこわいサルモネラ菌が発生してないか検査を定期的に毎月クリアしてきてるからできること。
 
知多舞子 知多舞子< 知らないところで、すごく頑張っていたんだ。。。
 
半田酔子 半田酔子< 当たり前のことなんだけどね。当たり前と思えることが大事なんだな。
 
半田酔子 半田酔子< といっても、内藤養鶏さんのうけうりなんだけどね。
 
知多みるく 知多みるく< すごいなー。半田には、こんなすごい人がいるんだー。
 
半田酔子 半田酔子< えへへ。
 
半田酔子 半田酔子< ・・・。
 
半田酔子 半田酔子< 実は。
 
半田酔子 半田酔子< 内藤養鶏さんも、以前迷ってたこと、あったんだって。
 
阿久比ほたる 阿久比ほたる< ・・・。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏半田市長賞】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏黄身】20101017.jpg
 
半田酔子 半田酔子< でも、たまごが農畜産物品評会で半田市長賞をもらって、迷っている場合じゃないって思ったんだって。
 
半田酔子 半田酔子< この感激を、おいしさにかえて、ひとりでも多くの人にたまごで感激を分かち合いたいんだって。
 
東浦未来 東浦未来< そうなんですか。。。
 
半田酔子 半田酔子< うん。だから今では内藤養鶏さん、半田市の農業経営士会の会長さん。
 
美浜恋 美浜恋< え!そんな偉い人だったの!
 
半田酔子 半田酔子< 偉いっていうか、感動を伝えるための責任なんだって。
 
南知多マリナ 南知多マリナ< すごいな。。。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏なまたまご0】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏なまたまご】20101017.jpg
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏なまたまご1】20101017.jpg
 
半田酔子 半田酔子< 『ごんぎつね』『手袋を買いに』『でんでんむしのかなしみ』の作者、新美南吉が生きたまち、半田。
 
知多みるく 知多みるく< うん。
 
半田酔子 半田酔子< そんな新美南吉先生は一時期、市内の畜禽研究所に勤めていたこともあって。
 
大府あかね 大府あかね< そうなんだ。
 
半田酔子 半田酔子< その年に新美南吉先生が残した言葉が、「また今日も己を探す。」
 
南知多マリナ 南知多マリナ< おお。自分探しだ。
 
知多みるく 知多みるく< うん。私たちも、自分が誰なのか見つけるぞー。
 
知多みるく 知多みるく< 内藤養鶏さん、ホントに今日は、ありがとうございましたー!
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏内藤克彦さん】20101017.jpg
 
 
 
半田酔子
P.S.
 
半田酔子
おうちに帰ってから、
ゲットしてきた卵を食べました。
大好きな目玉焼きにして。
 
半田酔子
ためしてガッテンで教わったように、
黄身をダメにしないように、高いところから落とすのではなく、
フライパンにのせるように低いゼロ距離で卵を割って。
 
『ためしてガッテン 目玉焼き革命:卵を低い位置から割る』
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20100609
(リンク先で「次へ」(右の真ん中あたり)をクリックすると詳細な解説が読めます)
 
半田酔子
改めて、しげしげと割った卵をながめました。
卵独特のにおいがしない、というのも驚きだったんですが。
盛り上がってるんです。黄身だけでなく、白身まで。
当たり前と思われそうですが、ちょっと尋常じゃない盛り上がり方なんです。
卵に力がある、と見ただけで分かる。
 
半田酔子
焼いて、食べてみました。
オリーブオイルの香り、こんなにしたっけ。
あ。そうか。卵のにおいがないからか。
味はというと、あえて白身について強調させて下さい。
私の中では、白身は脇役だったんです。
大好きな黄身のまわりの添え物あつかい。
そんな白身に歯ごたえがあるんです。味が濃いんです。
黄身だけでなく、白身もちゃんとおいしいんです。
それに、白身なのにイカのように弾力の強い噛みごたえ。
その上での、
箸でつかめるほどの、とろとろふわふわの黄身なんです。
わたし、目玉焼き大好きだけど、
はじめて本物の目玉焼きを食べたのかもしれない。
 
半田酔子
と、感動してたら。
 
半田酔子
えーっ!
 
半田酔子
さっそくわたしたちのことが内藤養鶏さんのブログに載ってるー!
 
『内藤養鶏ブログ 2010. 10. 16 今夜のお客様は"素敵なモデル"』
http://www.number21.jp/adiary/diary1.cgi?id=naito&action=new&year=2010&month=12&nextpage=14#10_16
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏HPトップ】20101017.jpg
 
【合成】知多むすめ正大【内藤養鶏】20101017.jpg
 
 
 
半田酔子
わたしたちをホームページの表紙に使ってもらえた。。。
 
半田酔子
そういえば、わたし、知多娘。なんだよな。。。
 
半田酔子
知多半島のPRガールズなんだよな。。。
 
半田酔子
ホントにホントにホントに
ありがとうございます!!!!!
 
半田酔子
半田市の『内藤養鶏』さんのホームページは、こちらっ!
 
『内藤養鶏 公式HPトップ』
http://www10.ocn.ne.jp/~tamagoya/
 
『内藤養鶏ブログ 一里毎』
http://www.number21.jp/diary/naito/index.html
 
『内藤養鶏 たまごプラザ』
http://www.tamago-plaza.com/
 
『内藤養鶏 たまごプラザ商品一覧』
http://tamago-plaza.shop-pro.jp/
 
 
 
 
 

知多半島おもいで特選写真館

(おまけ:内藤養鶏さんの四季)
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏1月甘夏】20101017.jpg
※内藤養鶏にて1月の甘夏を、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏2月甘夏】20101017.jpg
※内藤養鶏にて2月の甘夏を、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏3月サクラ】20101017.jpg
※内藤養鶏にて3月のサクラを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏3月ツクシ】20101017.jpg
※内藤養鶏にて3月のツクシを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏3月プラム2】20101017.jpg
※内藤養鶏にて3月のプラムを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏3月プラムの花】20101017.jpg
※内藤養鶏にて3月のプラムを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏4月しだれ桃】20101017.jpg
※内藤養鶏にて4月のしだれ桃を、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏4月しだれ桃2】20101017.jpg
※内藤養鶏にて4月のしだれ桃を、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏5月ウメの実】20101017.jpg
※内藤養鶏にて5月のウメの実を、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏5月甘夏の花】20101017.jpg
※内藤養鶏にて5月の甘夏の花を、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏6月アジサイ】20101017.jpg
※内藤養鶏にて6月のアジサイを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏6月アジサイ2】20101017.jpg
※内藤養鶏にて6月のアジサイを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏6月アジサイ3】20101017.jpg
※内藤養鶏にて6月のアジサイを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏6月エノコログサ】20101017.jpg
※内藤養鶏にて6月のエノコログサを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏6月クチナシ】20101017.jpg
※内藤養鶏にて6月のクチナシを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏6月プラム】20101017.jpg
※内藤養鶏にて6月のプラムを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏6月ベニバナ】20101017.jpg
※内藤養鶏にて6月のベニバナを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏9月ゴマ】20101017.jpg
※内藤養鶏にて9月のゴマを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏9月ヒガンバナ】20101017.jpg
※内藤養鶏にて9月のヒガンバナを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏9月ヒガンバナ2】20101017.jpg
※内藤養鶏にて9月のヒガンバナを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏9月赤米】20101017.jpg
※内藤養鶏にて9月の赤米を、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏10月イチョウの実ギンナン】20101017.jpg
※内藤養鶏にて10月のギンナンを、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏12月甘夏】20101017.jpg
※内藤養鶏にて12月の甘夏を、半田酔子さんと。
 
【合成】半田酔子【内藤養鶏夕焼け】20101017.jpg
※内藤養鶏にて夕焼けを、半田酔子さんと。
 
 
 
 
 

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知多半島5市5町へ聖地巡礼の旅

 

いろいろ

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Last-modified: Sat, 16 Mar 2013 21:55:59 HADT (2286d)